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養殖場中的污物主要為：糞便、飼料殘渣、灰塵、污水等。這些污物的主要成分為：脂肪、蛋白質、碳水化合物、石灰、有機物等等。他們會形成干燥有機污物結塊，會頑強的附著在地面、墻壁及設備表面，甚至進入漏縫地板、水泥地縫、設備縫隙等難以清楚的位置。


  由糞便、灰塵、細菌組成的生物膜會存在與各種設備表面，為大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌等微生物的生長提供“土壤”。

  因此養殖場需要日日沖洗與消毒。如今，養殖場一般采用高壓水清洗機高壓水，將污漬快速剝落，達到清洗的效果。。

  養殖場工人使用高壓水清洗機的清洗程序一般是這樣：

  （1）對清洗人員進行清洗工作重要性的培訓

  （2）將可移動的清洗部位一定要移走，暴露原先覆蓋的部位。

  （3）可簡單拆卸的地方一定要拆卸，豬場的保育欄料槽。

    （4）鏟除板床寄圈舍漏縫地板上的所有積糞及其它附屬物，以免沖洗時堵塞下水管道。

  （5）沖洗前所有器具的表面先用洗滌劑通過低壓噴槍噴濕，并且在濕潤或泡沫狀態下維持20分鐘以上。此時若用高壓噴槍會產生含有微生物的飛沫，污染環境及人。