| 真空滾揉機，雞腿滾揉機，牛肉真空滾揉機 |
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價格：3000 元(人民幣) | 產地：諸城市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：山東諸城 | |
| 上架時間：2021-01-05 15:21:13 | 瀏覽量：137 | |
諸城市天晟機械有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：肉類加工機械 | 主要客戶：食品廠 | |
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| 聯系人:張涵茹 (小姐) | 手機:15069681686 |
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真空滾揉機，雞腿滾揉機，牛肉真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、牛肉真空滾揉機縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。 真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，雞腿滾揉機最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 使用真空滾揉機可得到以下效果：使腌制液在原料肉內均勻吸收；增強肉的結合力，提高肉的彈性牛肉真空滾揉機；保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高產品的柔嫩性和結構穩定。 真空滾揉機與滾揉之前的加工工藝和原料種類有關,比如,2\4號豬肉,分割修整為5-10公分左右的條狀,經鹽水注射和嫩化,或者經嫩化和絞肉后,再進行滾揉,在時間上是不太一樣的,再者你所用的鹽水(即腌制劑)可能也有影響,一般真空度高點的好,同時控制滾揉期間的的溫度,時間是2-3-4-3,即滾揉2小時停3小時,后邊同.這是個指導的意見,如你的機器可以抬頭和低頭,最好能在中間設計有抬頭和低頭的時間,有利于滾揉效果. ①本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 ②槳葉圓弧形，獨特設計，雞腿滾揉機使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 ③防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。 ④本機還具有變頻功能，牛肉真空滾揉機使滾揉轉數根據工藝任意調整。
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