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 諸城市匯品機械有限公司真空滾揉機在調理肉串生產(chǎn)中是不可缺少的設備。調理肉串產(chǎn)品包括，骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、大雞排、愛心雞排、調理雞排。在調理品生產(chǎn)過程中、由于大多采用雞肉產(chǎn)品，用真空滾揉機抽真空功能，可以將調味料均勻的滲透到雞肉里面去，提高產(chǎn)品的口味。

真空滾揉機，運行平穩(wěn)噪音小性能可靠，是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在真空滾揉機內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內部結構。 

 真空滾揉機特點:
1.本機結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高；
2.可設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料；
3.槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害；
4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。