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糖化系統
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常規款為三鍋三器分體式,升級款可配連續糖化機組,材質可選 304 不銹鋼或耐腐蝕的 316L 不銹鋼,蒸汽加熱方式搭配板式換熱技術
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連續糖化機組支持 24 小時不間斷生產,能自動完成投料、配比與溫控,糖化效率≥95%,麥汁萃取效率達 98% 以上,相比電加熱節能 30% 以上,適配大規模生產需求
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發酵系統
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配備 15 - 20 個 25 噸錐形發酵罐,采用夾套冷卻 + 乙二醇控溫,搭配錐底排污與酵母回收系統,可選裝橡木桶陳釀、水果浸提等定制模塊
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溫度控制精度可達 ±0.2℃,能精準保障啤酒風味一致性;酵母回收系統可支持酵母多輪次循環使用,降低原料成本,同時支持酸啤、世濤等多種高端精釀品類釀造
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后處理與灌裝系統
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基礎款配半自動硅藻土過濾機 + 簡易膜過濾機,升級款可選進口無菌過濾設備;灌裝線有中速和高速可選,適配瓶裝、桶裝、罐裝等多規格
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高端過濾設備可大幅延長啤酒保質期至 6 - 12 個月,高端灌裝線瓶裝速度可達 5000 瓶 / 小時,灌裝精度 ±5ml,酒液氧化風險降低至 0.1% 以下,滿足多渠道供貨需求
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輔機與控制系統
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含 20 噸節能冷水機組、燃氣蒸汽鍋爐、CIP 全自動清洗系統,搭配西門子控制柜與 MES 生產管理系統
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冷水機組搭配余熱回收技術,綜合能耗降低 30%;控制系統可實時監控 18 項關鍵生產指標,支持遠程操控、故障報警,還能實現全流程數據追溯,單條生產線僅需少量人員即可常態化運營
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