| 魚糜蝦滑斬拌機 全自動斬切機 調理食品加工設備 |
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價格：48000 元(人民幣) | 產地：山東 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：山東濰坊 | |
| 上架時間：2025-10-24 09:35:31 | 瀏覽量：41 | |
諸城漢科機械科技有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：通用食品機械 | 主要客戶：全國 | |
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斬拌機產品介紹： 斬拌機是現代食品加工行業，尤其是肉制品、水產、調味品等領域的核心設備。它通過高速旋轉的斬刀，對原料進行斬切、攪拌、乳化，從而賦予產品獨特的口感和質地。斬拌機是一種利用高速旋轉的斬刀刀組，將肉、脂肪、輔料、冰水等物料在轉動的鍋體內進行快速斬切、混合和乳化的高效設備。其核心目的是： 斬碎原料：將大塊原料切成均勻的顆粒或肉糜。 混合乳化：使肉餡、脂肪、水分和添加劑充分混合，形成穩定的乳化膠狀體。 提升品質：通過乳化作用，提取鹽溶性蛋白，極大改善產品的彈性、脆度、口感和出品率。 產品特點與優勢： 1、采用鋒利堅硬的高速斬刀（轉速可達數千轉/分鐘），配合特定刀型設計，能快速將物料斬切成極細的顆粒。 2、口感細膩：生產出的香腸、火腿等產品結構緊密、口感爽脆、彈性十足。 3、出品率高：有效提取鹽溶性蛋白，鎖住水分和脂肪，提高產品產量。 4、穩定性好：乳化效果好，防止產品在加熱過程中出油、出水。 5、改善色澤：去除氧氣，防止肉類脂肪氧化，保持產品天然鮮亮的顏色。 6、延長保質期：抑制好氧菌生長，延長產品貨架期。 7、特點：配備多重安全防護裝置，如鍋蓋安全聯鎖開關、緊急停止按鈕、防水電氣箱等。 8、清潔方便：符合食品衛生標準，無衛生死角，便于徹底清洗，防止交叉污染。 9、出料徹底：出料設計合理，物料殘留少，減少浪費。 10、維護簡便：模塊化設計，關鍵部件易于拆卸和維護。 主要技術參數： 型號：ZB-125 外形尺寸：2400*1420*1300mm 電壓：380v 功率：21.25kw 材質：不銹鋼 產量：80-100kg/次 容積：125L 重量：1300kg 商家公告： 01關于產品 本店所有產品均為實物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實物為準。 02關于價格 產品標價為出廠價。 03關于物流 所有貨物均走物流，將根據您訂購的產品數量大小安排發貨，運費將提前與您確定。 04關于售后 公司銷售的產品在發貨前均經過實際調試，請在收貨前仔細檢查，如有問題請及時聯系我們。 |
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