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食用油中辣椒素檢測試劑盒

檢測限：0.4μg/kg 定量區間：1-10μg/kg

本產品可以采用單點定標，即點1個標準品實現定量分析，最大可實現47個樣本的檢測。采用單點定標時，數據分析請來電索取專門的Excel數據分析軟件

1. 背景及適用范圍

辣椒素，又稱辣椒堿，被用于餐廚回收油，俗稱地溝油的鑒定標志物。

本產品采用酶聯免疫吸附檢測技術，可實現食用油中辣椒素的快速定量檢測，可以作為地溝油的初篩方法。

一次性檢測15個油樣，僅需約50min。

2. 原理

采用間接競爭ELISA法，標準品或樣品中辣椒素（以下簡稱Cap），與預包被在微孔中的抗原競爭結合溶液中Cap抗體，經酶結合物反應，洗滌除去未反應試劑，再經底物顯色；標準品或樣品中Cap含量與其吸光度呈負相關。

3. 產品性能

1）適用

動植物性食用油脂

2）檢測限：0.4μg/kg

3）定量范圍：1.0-10μg/kg

4）靈敏度：0.1μg/kg

5）精密度：批內CV<10%；批間CV<15%

6）準確度：100±20%

7）檢測時間：30min

8）交叉反應：

9）包裝規格

48T

1) 板條及板架：6*8孔，板架1個

2) 抗體：1瓶4mL，綠蓋

3) 酶結合物：1瓶4mL，紅蓋

4) 底物：1瓶6mL，棕色蓋

5) 終止液：1瓶6mL，白色蓋

6) 樣本稀釋液：1瓶8mL

7) 試劑A：1瓶15mL

8) 標準品: 1瓶 1mL

9) 洗液：20倍濃縮，1瓶30mL

10) 板貼：1張

11) 說明書/質檢報告：1份。

10）產品保存及有效期

本產品于2-8℃冷藏下，可保存1年；

產品在開封使用情況下，注意防潮、防染菌，否則會極大降低產品保質期。

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