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概述

該設備采用電加熱形式，安全衛生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品無需清洗。食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化現象。油炸機設有刮渣系統，可以連續的將油炸過程中產生的油炸由底部帶走，主網帶上設有防漂浮網帶，防止產品在油炸機內上浮，確保了產品的油炸效果。油炸機的上蓋具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽，引起熱油飛濺。

產品特點

1.網帶傳送采用變頻無極調速，油炸時間可控；設備設有自動起吊裝置，上罩體和網帶可升降，便于清洗；底部設有排渣系統，隨時將產生的殘渣排出。

2.以電，煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級不銹鋼制造；采用上下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮；該設備設有油循環過濾系統，再生產過程中不斷地過濾油渣，降低油的酸價，還原油的顏色，延長食用油的使用時間10倍以上。