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高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白質含量平均為13.5%左右的面粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。

高筋面粉進口報關所需單證：

1、箱單

2、INVOICE

3、合同、提單

4、原產地證

5、衛生證

6、生產國產品成分證明

7、原包裝標簽中文翻譯件等

高筋面粉進口報關流程如下：
1、貴司提供：原始包裝圖檔展開圖及翻譯件
2、進行產品中文標簽審核并出具詳細審核意見（2-3天完成）——審核完成
3、發貨時：準備報關資料（產地證，衛生證書，合同發票裝箱單）發貨
4、到港后報關報檢（3-5天提貨放到貴司倉庫）
5、產品檢驗及海關頒發的檢驗檢疫證書（（7-10天，如遇國家抽檢指定項目除外）——上市銷售