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鹵肉加工設備特點：鹵煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，鹵鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鹵鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，鹵鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

鹵肉加工設備鹵煮鍋使用方法：
1.取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。
2.打開減壓閥及進氣接口。
3.逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）
4.同時調節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。
5.停止工作，關閉角閥及氣閥。全自動鹵肉加工設備

鹵肉加工設備安裝步驟及使用注意事項：
1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用
4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

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