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中央廚房設備-中央廚房設備多少錢本公司生產(chǎn)的凈菜加工設備不僅外觀優(yōu)美，而且有多種清洗、切割方式，這些設備具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優(yōu)質不銹鋼材質，不銹蝕，潔凈衛(wèi)生。如果您還在考察階段，對設備了解的還不是很清楚，不如來到林本機械，我們有專業(yè)的技術人員，為您量身打造合適您的設備。中央廚房設備多少錢

中央廚房設備凈菜生產(chǎn)線的總體配置是以其工藝流程為基礎的。工藝流程如下 :分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏,根據(jù)生產(chǎn)流程，凈菜的生產(chǎn)線可分為6個部分:分級挑選部分,清洗部分，整理切分部分保鮮部分,脫水滅菌部分，包裝冷藏部分 。具體設備組成為:浸泡池 、鼓風式清洗機 、噴淋池 、砂棒過濾器、切割器 、離心脫水機、紫外線滅菌器 、真空包裝機 、冷藏室 。主要技術參數(shù):生產(chǎn)能力:2t/h(瓜果類)、115t/h(蔬菜類)生產(chǎn)形式:連續(xù)型控制方式:PLC控制總功率:30kW(不包括冷藏)

中央廚房設備蔬菜清洗機就是對果蔬等食品進行清理的設備，該設備在推出之始便受到市場的廣泛接受，并在市場的檢驗下驗證其使用性能的優(yōu)良。那么該設備一般都是通過什么方法來對蔬菜進行清洗呢？

1、高壓噴淋式。主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

2、超聲波式。利用真空氣泡的爆破壓力和負壓吸力，達到清洗蔬菜的目的。

3、毛刷式。是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料表面的污物刷除洗凈，該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜 的清洗。

4、氣泡式清洗。是使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。

5、滾筒摩擦式。清洗的滾筒下部沉于水中，物料放在篩網(wǎng)式滾筒中，由于滾筒的滾動作用，使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗凈。中央廚房設備多少錢

中央廚房設備應用范圍：適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，其具備的多種功能是其他設備所不能完成的，該機不使用蒸汽，大大節(jié)約了能源，降低了成本。

1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。

2風干機.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風干機操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），。且包裝物表面無水垢污染。

3. 蔬菜清洗流水線除水后可直接裝箱，風干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)風干機產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風溫為常溫，風干機有效保護物料本身的色澤和品質。從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。

4.蔬菜清洗流水線采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制造，變頻調速控制，風干機運行平穩(wěn)，體積小，效率高。

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