生產要求
生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質;種子或種苗未經基因工程技術改造過;生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃;生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題;作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染;在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。
加工要求
原料來自獲得有機認證的產品和野生(天然)產品;獲得有機認證的原料在產品中所占的比例不少于95%;只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑;有機產品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染;加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。
產品優點
· 用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展;
· 順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力;
· 滿足國內"綠色"、"環保"的消費需求;
· 保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。
有機農業
FAO會議強調:有機農業促進農業可持續發展
第17次農業委員會會議在聯合國糧農組織(FAO)總部(羅馬)召開。近100名政府機構代表和私營行業代表參加了本次會議。
會議中，幾個政府代表談到了政府在支持有機農業方面的舉措。在"食品安全和質量的食品鏈途徑"討論中，中國和印度尼西亞的代表表示中國和印度尼西亞有能力生產安全且高質量的產品。會議代表特別指出，在全球化競爭環境下，有機農業對于小型的生產商來說已成為可持續的生存手段。但是糧農組織應加大對發展中有機農業的投入以加強可持續農業和農村發展的可行性、可選擇性。
關于有機農業市場多體系并存引發的困難，德國表示支持FAO、UNCTAD(聯合國貿易和發展會議)和IFOAM聯合提出的工作建議，即建立國際有機農業協調行動小組(該小組將由政府部門專家、私營行業代表組成。)
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