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有些客戶是做肉制品，豆制品 或者是餐廳一類的工廠規模的 產量比較大那么就需要用夾層鍋來進行熬煮是很方便的了，夾層鍋有立式和可傾式的，

1000L的夾層鍋我們就建議用可傾，因為鍋內盛滿食品后會比較重，用可傾的話就會比較省力。夾層鍋還帶有攪拌功能，刮底攪拌既能防止糊鍋，還能兼顧將鍋內湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。

電加熱夾層鍋，生產過程中，夾層溫度不斷升高，電加熱夾層鍋溫度更高能達到320度左右，工作人員在工作的過程中難免會接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發生呢，匯品機械生產的電加熱夾層鍋都會在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個隔熱層，保溫層外面溫度不會很熱，對工作人員也是起到保護的作用。

大型電加熱夾層鍋使用原理：

 以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點， 內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

大型電加熱夾層鍋特點:

1.節能:電加熱夾層鍋是以導熱油為熱源只需要通電對導熱油進行加熱 ,在經過熱傳導的作用給物品加熱 ,使用過程中不用一 直通電，所以非常節省能源。

2.高效:導熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點，加熱之后,熱效率更高。

3.無污染:產品作業過程中不使用其他能源,所以是不會對環境產生有害的物質。

4.熱效率高受熱面積大:由于夾層鍋屬于半球形設計 ,改善了槽形鍋體的受熱不均勻.不利攬拌等問題。

諸城市匯品機械專業生產夾層鍋，其中加熱方式有，電加熱，燃氣，蒸汽加熱等多種加熱方式可供用戶選擇，廠家直銷，價格合理，現貨供應，歡迎廣大用戶來電咨詢。