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[阿牧特]法式前腱

特點:

       內蒙古錫林郭勒大草原蘇尼特羔羊，天然草飼無污染，牧草豐茂，水源充足。羔羊屠宰車間消毒安全潔凈，高標準冷鮮、排酸加工工藝，肉質細嫩，低菌不膻。原切羊前腱不做其他添加，物理切割保留羔羊肉的天然口感和外觀。羊小腿部位，活動量大，肌肉強健有力，纖維少、肉中無筋，有韌性、有筋道、有彈性。骨肉相連，肉中帶骨，骨中帶髓，吸髓吃肉，鮮香可口，汁水飽滿，營養豐富。燒烤食材，風味別致。

做法：法式燒烤羊前腱

1.法式羊前腱適量，用叉子在羊前腱上扎些洞，方便入味。放入五香粉、孜然粉、洋蔥切小塊、洗凈迷迭香放入，加入油和醬油少許，所有香料放一起，腌制3個小時以上。

2.腌好的法式羊前腱鋪平在烤盤上，放上新鮮的迷迭香和香茅葉，放入烤箱，200度，烤30分鐘。

3.30分鐘后，取出，在羊前腱上劃上幾刀，再撒一層辣椒粉、涂抹一層油。腌制的汁淋少許，使其更入味，送入烤箱，再烤40分鐘左右。

烤制好的法式前腱肉質細嫩，香氣四溢

內蒙古小肥羊肉業有限公司成立于2004年

品牌有“阿牧特” “羊王” “今美”等

阿牧特：中端肉類品牌。主營內蒙古羔羊肉類產品，目標是為國人打造品質高的冷鮮羊肉。

羊王：高端羊肉品牌。優選不同區域天然牧場散養的羔羊肉。

今美：中高端調味料品牌。主營燒烤調料、火鍋底料、蘸料。

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