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品牌 恒茂

訂貨號(hào) 恒茂烘干設(shè)備

加工定制 是

型號(hào) 恒茂藥材烘干機(jī)

操作方式 連續(xù)式

適用物料 香菇、中藥材、辣椒、粽葉、食用菌烘干

應(yīng)用領(lǐng)域 香菇、中藥材、辣椒、粽葉、食用菌烘干

是否跨境貨源 否

濕物料運(yùn)動(dòng)方式 固定床式

生產(chǎn)廠家 亳州市恒茂烘干機(jī)械銷售有限公司

商品介紹

亳州市恒茂烘干機(jī)械銷售有限公司主營(yíng)藥材烘干房，辣椒烘干房，筍干烘干房，香菇烘干房，菊花烘干房，歡迎電話咨詢！咨詢電話：17733322802

烘干溫度控制

烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度，通常1小時(shí)增溫1∽3℃，溫度應(yīng)控制在70∽75℃。

一般要求35∽40℃小烘烤6小時(shí)，40∽60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開(kāi)始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

烘干濕度的控制

香菇的烘制過(guò)程中，除嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過(guò)度，易讓香菇色淺發(fā)白。

烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)

烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開(kāi)烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。