| 河南工大石磨面粉機(jī) 小型面粉加工機(jī)械 |
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用途 加工 自動(dòng)化程度 全自動(dòng) 適用領(lǐng)域 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品別名 石磨面粉機(jī) 產(chǎn)地 河南鄭州 產(chǎn)品類(lèi)型 全新 加工能力 1000kg/h 類(lèi)型 面粉機(jī) 適用對(duì)象 玉米,麥類(lèi),稻類(lèi),面粉/米粉/淀粉 品牌 工大 型號(hào) 10-60噸 加工定制 是 詳細(xì)說(shuō)明 ![]() ![]() 石磨制粉工藝 一、 石磨面粉特點(diǎn) 中華民族從古到今都用石磨來(lái)磨面粉、磨香油、磨豆腐(豆?jié){),用石碾來(lái)加工小米、大米、江米、玉米,營(yíng)養(yǎng)中國(guó)幾千年。 石磨面粉有三大特點(diǎn):一是筋,植物蛋白質(zhì)(即面筋)未被破壞,搟面條特筋,餃子煮不爛。二是香甜,有濃郁的麥香味和面味。三是營(yíng)養(yǎng)豐富。因低速研磨,低溫加工,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被破壞,完整保留了小麥中的全部營(yíng)養(yǎng)成份。這是區(qū)別于分級(jí)面粉和增白劑面粉的三大特點(diǎn)。 二、工藝流程 (1) 原糧清理工藝采用:風(fēng)力提升、磁選、篩理、風(fēng)選、去石、洗麥甩干、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質(zhì),石頭金屬等,清理后的小麥經(jīng)過(guò)清洗甩干進(jìn)入潤(rùn)麥倉(cāng)滋潤(rùn)。 制粉工藝:風(fēng)力提升→凈糧倉(cāng)→磨粉機(jī)→風(fēng)力提升→分級(jí)篩→平篩篩理→風(fēng)力提升→緩沖斗→石磨→風(fēng)力提升→分級(jí)篩→平篩篩理→刷粉→絞龍輸送→成品打包。 三、 工藝介紹 加工石磨面粉必須嚴(yán)把三道關(guān),才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的面粉,現(xiàn)介紹如下: **關(guān):嚴(yán)把進(jìn)料關(guān):一定選用粒飽、干凈、干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀的優(yōu)質(zhì)小麥。麥好,面才好,這是千古不變的硬道理。 第二關(guān):嚴(yán)把清糧潤(rùn)麥關(guān):①去雜質(zhì),把小麥處理的干干凈凈,一塵不染。②加水潤(rùn)麥,原則是麥干多加點(diǎn)水,麥濕少加點(diǎn)。一年四季加水潤(rùn)麥有其規(guī)律性,一般是 夏季:加水4-6斤,潤(rùn)8-12小時(shí);春秋:加水6-8斤,潤(rùn)12-24小時(shí);冬季:加水8-10斤,滋潤(rùn)24-48小時(shí)。在室溫15℃以上環(huán)境下潤(rùn)麥。 第三關(guān):嚴(yán)把加工制粉關(guān):①先加料后開(kāi)機(jī),嚴(yán)禁空磨開(kāi)機(jī)。②選用適當(dāng)粗細(xì)的羅底,保證面粉細(xì)度,一般選用80-100目。③調(diào)整好流量,一般一個(gè)眼下料。④根據(jù)自己要求自行掌握出粉率,一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。⑤分級(jí)或混合粉自行掌握。 四、 包裝及庫(kù)存 在低溫、干燥、通風(fēng)環(huán)境下保存,嚴(yán)禁在高溫高濕環(huán)境中存放。 六道關(guān):提升石磨面粉質(zhì)量 提高石磨面粉產(chǎn)量的方法 方法一:把石磨轉(zhuǎn)速提高。具體是把電機(jī)皮帶輪加大,速度可以加快,產(chǎn)量可以大幅度提高。 方法二:把上磨盤(pán)加厚加重,產(chǎn)量可以大幅度提高。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 機(jī)電之家網(wǎng)廠家河南工大制粉工程技術(shù)有限公司為您提供河南工大石磨面粉機(jī) 小型面粉加工機(jī)械的詳細(xì)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息,您可以直接聯(lián)系廠家獲取河南工大石磨面粉機(jī) 小型面粉加工機(jī)械的具體資料,聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是在機(jī)電之家網(wǎng)看到的。 |
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