| 食用葡萄糖 西王糖業(yè)食用葡萄糖粉 西王一水葡萄糖 景騰 |
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食用葡萄糖 西王糖業(yè)食用葡萄糖粉 西王一水葡萄糖 景騰 葡萄糖（glucose），有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布 廣且 為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。 葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
制備方法： 1.由食用玉米淀粉用食品級(jí)酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液，經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示稱“玉米糖漿”。 2.葡萄糖可以淀粉為原料，經(jīng) 或稀 水解制得。也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
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