| 食品級羥丙基二淀粉磷酸酯 羥丙基二淀粉磷酸酯批發廠家 羥丙基二淀粉磷酸酯生產供應 羥丙基二淀粉磷酸酯 |
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價格：35 元(人民幣) | 產地：本地 |
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| 上架時間：2021-07-19 14:13:00 | 瀏覽量：11 | |
江西百盈生物技術有限公司
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食品級羥丙基二淀粉L酸酯 羥丙基二淀粉L酸酯批發廠家 羥丙基二淀粉L酸酯生產供應 羥丙基二淀粉L酸酯廠家價格 江西百盈 【簡介】 中文名稱： 羥丙基二淀粉L酸酯 中文商品名稱：羥丙基L酸雙淀粉 英文名稱： Hydroxypropyl distarch phosphate 別名： HPDSP 【性狀】 白色粉末，無臭，無味，不溶于水，不溶于有機溶劑。 【用途】 FAO/WHO規定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產品含有奶油或其他油脂）、發酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。 用羥丙基二淀粉磷酸酯部分取代瓊脂作果凍的膠凝劑，對產品的彈性及透明度有一定的影響。但各項指標均與市售果凍的品質接近，而且制品的保型性、切割彈性較好。試驗還表明全部用羥丙基二淀粉磷酸酯取代瓊脂，透明度和彈性仍能達到市售果凍的要求，但口感有糊狀感，故不適用。由此可見，羥丙基二淀粉磷酸酯在果凍生產中部分取代瓊脂作膠凝劑是可行的。 【毒理學依據】 1、ADI：無須規定（FAO/WHO，1994）。 2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。 質量要求：質量標準（FAO/WHO，1990；CXAS，1991）
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