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【別 名】:卵磷脂（大豆）標準品;卵磷脂（大豆）對照品;磷脂酰膽堿;L-a-磷脂酰膽酰;大豆卵磷脂

【英文名】:Lecithin

【 外 觀 】: 黃色至淡棕色固體

【穩 定 性】: Stable, but light, heat, moisture and air-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.

【 閃 點 】: 57 °C

【 熔 點 】: 236.1?C

【 密 度 】: 1.0305 g/cm3 (20?C)

【水溶解性】: 可忽略

【化學性質】:

卵磷脂有廣義和狹義之分，狹義的卵磷脂指磷脂酰膽堿，廣義上的卵磷脂是指包括PC、PE、PI(肌醇磷脂，phosphatidyl inositol)、PS(絲氨酸磷脂， phosphatidyl serines)等在內的含磷脂類。磷脂酰膽堿在腦、神經組織、肝臟、腎上腺及紅細胞中含量較多，蛋黃中含量特多(約占8%-10%)，所以叫做卵磷脂。卵磷脂根據磷酸與甘油連接位置的不同，有α及β兩種異構體，自然界的卵磷脂是α型的。Α碳位上連接的幾乎是飽和脂肪酸，而β位上連接的通常是油酸、亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等不飽和脂肪酸。

【包裝規格】可定制多種純度、多種級別、多種包裝的產品，詳情聯系我單位客服;

【應用領域】供實驗室科研使用（含量測定、鑒別、藥理實驗），不得用于醫學診斷；

【質量承諾】非人為造成的產品質量問題，我單位負責退貨換貨；

【質量控制】質量控制中，針對不同產品所采用的技術，通常應用以下技術：

(1) GC，氣相色譜

(2) GC/MS，氣相色譜質譜

(3) LC，液相色譜

(4) LC/MS，液相色譜質譜

(5) ICP-MS，電感耦合等離子體質譜

(6) IR，紅外光譜

(7) UV，紫外光譜

(8) NMR，核磁共振波譜

【重要提示】密封保存，本品長時間暴露在空氣中，含量會有所降低。"