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牛羊肉真空滾揉機在整雞整鴨腌制入味比如扒雞乃至食品加工行業中發揮著重要的作用，不但能夠很大限度的提高的生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量問題

牛羊肉滾揉機特點：

1、GR300牛羊肉滾揉機滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面最小，不會變形；

2、滾揉機桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水

3、四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養護設備；

4、滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地；

5、牛羊肉雞肉在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。

6、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

牛羊肉滾揉機用途

牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，以達到肉質變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。