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 1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費、電費煤炭均1元錢左右，腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發市場，超市，學校食堂均可銷售，日產800斤，可獲利1000多元，可家庭生產，也可辦廠生產。

 魯辰油皮機的<工業流程>

    黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干

工作原理：豆漿用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調），熟豆漿冷卻后凝結的薄皮為油皮。

薄豆皮機制作過程：是將豆漿點腦，打花，經澆注機潑于包布上，再經過壓機壓榨，剝布機剝離即可得豆皮。
薄豆皮機優點：

1、采用寬幅傳送網帶，包布寬達80cm，大大提高設備產能。。
2、配有自動均腦器、自動刮腦器，使豆腦均勻攤鋪于包布上，提高產品質量。
3、接包布的小車配有升降裝置，防止包有豆腦的包布在擺向小車時因落差大而滑腦。
4、操作方便，降低勞動強度，提高生產效率。

長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機械一端設起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。

魯辰專用腐竹機器尺寸：

魯辰油皮機是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝,不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆漿,一人即可操作。