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有著“小江南”之稱的新疆伊寧縣，大面積天然綠色的伊列克草原，為駱駝的生態養殖提供了很好的環境，新疆伊犁雪蓮乳業依托當地獨特的自然生態環境，使得奶源更天然，更有機。

雅瑪圖爾、智駝駱駝乳粉選用伊犁地區放養駱駝生鮮乳，采用先進的生產工藝制做而成。是駱駝鮮奶經加工成奶粉后未添加任何其他營養物質的原駱駝奶粉，保留了原駱駝奶中的營養物質。

雅瑪圖爾駱駝奶粉選自伊犁伊列克大草原自然環境生長下的雙峰駝乳，以最純正天然的方式完美提純駱駝乳粉，通過低溫噴粉、瞬間滅菌和無菌包裝等先進的生產工藝精制而成，不添加任何香精、色素、防腐劑、食品添加劑等有害物質，經科學調配維生素、礦物質、益生元等營養元素含量，采用先進的生產工藝、設備精制而成。產品添加初乳粉，產品含有豐富的營養成分。具有奶香濃郁、口感純正細膩、溶解性好、營養全面，易消化吸收等特點，適用于三周歲以上人群。是天然、純凈、營養的健康食品。

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駝乳中的營養成分

駝奶作為一種流傳歷史悠久，但是普及度不高的動物奶品種，營養價值非常的高，但是很多人還是不了解駱駝奶的營養價值到底在哪里，今天就來深度研究一下駱駝奶的營養價值。

駝乳的營養價值研究：

駝乳的成分與牛乳近似，因此駝乳應具有與牛乳相似的營養價值。駝乳中VA、VE、VB1、 VB2、葉酸、泛酸較牛乳中含量少，這是駝乳組成中不足的一面，但VA和VD的含量可通過飼料的改變而升高。B族維生素是由反芻動物瘤胃內微生物發酵產生的，VB6、VB12與牛乳中的含量相同;煙酸和VC的含量高于牛乳，這些成分對于生活在缺乏蔬菜和水果的干旱地區的人們來說是十分重要的。

駝乳中脂肪的一個顯著特征是長鏈脂肪酸所占比例較高，其高達96.4%，而牛乳中僅為85.3%。與牛乳脂肪相比，駝乳中的短鏈脂肪酸C4:0～C12:0含量少，為0.1%～1.2%，遠低于牛乳，但C14:0、C16: 0、C18: 0含量相對較高。例如駝乳脂肪中棕櫚酸(軟脂酸)占10.4%，而牛乳的僅占3.6%。更為重要的是駝乳中不飽和脂肪酸的比例43.1%，而牛乳為38.8%，所以駝乳更適合人體代謝。

駝乳物理和化學性質的研究：

駝乳通常是白色不透明的液體，味甜，少數微咸，氣味的變化與飼料和飲水有關，駝乳的pH為6.50～6.70，密度范圍為1.025～1.032。鮮駝乳的滴定乳酸度為0.13%～0.16%，稍低于牛乳(0.17%)，這可能與飼草有關。駝乳的冰點為-0.57℃～-0.61℃，低于牛乳的冰點(-0.51℃～-0.56℃)，這一差異可能與駝乳中鹽或乳糖含量較高有關。脫脂駝乳緩沖能力的pH為4.95，而牛乳緩沖能力的pH 為5.65，這表明駝乳與牛乳緩沖物質的組成不同。