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主要理化性質：工業亞硝酸鈉為白色或淡黃色結晶。純NaNO2，在20℃時的比重為2.17，熔點271℃；具有還原性、氧化性、潮解性，易溶于水，微溶于醇及醚，有毒、無臭而略有咸味。
用途：主要用作染料、醫藥、紡織、塑料、合成纖維、化學試劑、照像、抗凍劑、食品、金屬熱處理等行業。
技術指標：GB2367-2006
危險特性：強氧化劑，與有機物放在一起易發生燃燒和爆炸，遇可燃物著火時能助長火勢；與易氧化物硫磺、亞硫酸氫鈉、還原劑、強酸接觸能引起燃燒或爆炸。
外觀：微帶淡黃色或白色晶體
包裝：按國家標準包裝要求，用塑料紡織袋內襯聚乙烯薄膜包裝袋包裝，每袋凈重50kg，如需特殊包裝，供需雙方另行協商。
貯存運輸：產品應貯存于陰涼干燥處，防止受潮和陽光曝曬，并應裝在鐵路棚車或其它簾蓬帶蓋的交通工具內運輸。
質量標準：
質量標準：
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亞硝酸鈉標準(GB2367—2006)
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項目
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優等品
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一等品
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合格品
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亞硝酸鈉
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≥99.0%
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≥98.5%
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≥98.0%
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硝酸鈉
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≤0.8%
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≤1.00%
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≤1.90%
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氯化物
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≤0.1%
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≤0.17%
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——
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水分
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≤1.4%
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≤2.0%
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≤2.5%
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不溶物含量
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≤0.05%
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≤0.06%
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≤0.10%
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松散度（以不結塊物的質量分數計）
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≥85%
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注：松散度指標為添加防結塊劑產品控制的項目，在用戶要求時進行測定。
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