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  隨著人們對食品安全的重視，洗碗機市場得到快速發展。洗碗機按用途可分為商用和家用兩類。

      目前在西方發達國家，洗碗機的普及率非常高，尤其是商用洗碗機，普及率已經超過90%。國內商用洗碗機已逐步應用于社會餐飲，越來越多的社會餐飲企業和機構員工食堂意識到了使用洗碗機的好處。

     洗碗機誕生于歐美，作為家庭和企業的廚房幫手，洗碗機是如何發展并普遍應用的？接下來就來了解一下洗碗機的發展史。

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1850年-首臺手動洗碗機

全球第一臺手動洗碗機專利出現在1850年，由Joel Houghton擁有。該設備由木材制成，并用手搖動，同時將水噴灑到餐具上，既慢又不可靠。

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1893年-最成功的手動洗碗機

蒸汽船發明人John Fitch的孫女Josephine Cochrance可算是現代洗碗機之母，她發明了最成功的手動洗碗機，她的發明在1893年世界博覽會上亮相。

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1924年-第一臺非電動家用洗碗機

在英國，威廉·霍華德·萊恩斯于1924年發明了一款小型非電動洗碗機。它是第一款采用當今模型中大部分設計元素的洗碗機。它包括一個用于裝載的前門，一個用于容納臟餐具的金屬架和一個旋轉式噴霧器。干燥元素在1940年被添加到他的設計中。這是第一臺適合家庭使用的洗碗機。

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1926年-第一臺水喉式洗碗機

1926年第一臺水喉式洗碗機誕生，從此洗碗機告別純手動時代。

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1929年-第一臺電動家用洗碗機

1929年德國的米勒公司制造出了歐洲第一臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯系。

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1954年-第一臺電動臺式洗碗機

20世紀初的手動式和電動洗碗機

1954年美國GE公司生產了第一臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。

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1978年-第一臺微電腦控制型洗碗機

1978年米勒公司又制造出了世界上第一臺微電腦控制型洗碗機，使人機關系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現。于是越來越多的洗碗機進入西方家庭。

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洗碗機從歐美傳入亞洲

在亞洲最早從事洗碗機研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。1998年中國第一臺全自柜式洗碗機誕生。

商用洗碗機在我國起步較晚。20世紀80年代初，隨著國際酒店集團進入中國，商用洗碗機及應用理念也一起被帶入國內。

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商用洗碗機市場在中國快速發展

隨著中國人民生活水平的提高，對食品衛生更加重視，國內商用洗碗機市場得到快速發展。商用洗碗機已從酒店向一般社會餐飲和機構餐廳普及。

現在商用洗碗機一般適用于社會餐飲、學校醫院員工食堂、酒店等。主要分為臺下機、揭蓋機、通道機、長龍機。

目前山東萬潔智能商用洗碗機已經逐步覆蓋全國各省，良好的口碑和優質的服務受到廣泛認可。標準化的操作流程，提升了餐具的周轉率，杜絕了隱患。專業化的清潔劑配合洗碗機的熱力消毒功能，時刻保障著食品安全，讓顧客放心，老板安心。

山東萬潔揭蓋式洗碗機：

最高洗滌量60筐/小時，適合300餐位以內的餐廳。

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山東萬潔智能商用洗碗機租賃業務

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