| 原產(chǎn)地 |
河南 |
商品條形碼 |
6934042810102 |
| 品牌 |
包公 |
衛(wèi)生許可證 |
豫衛(wèi)食證字（2009）第4102050038 |
| 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 |
GB1534--2003（壓榨） |
保質(zhì)期 |
18（個月） |
| 等級 |
一級 |
原料 |
100%花生油 |
| 工藝類型 |
壓榨油 |
原料原產(chǎn)國 |
中國 |
| 生產(chǎn)廠家 |
開封市包公食品有限公司 |
儲藏方法 |
陰涼干燥處 |
| 售賣方式 |
包裝 |
特產(chǎn) |
是 |
包公壓榨一級花生油精選非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)質(zhì)花生仁為原料，采用純物理壓榨工藝，靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，只壓取道花生汁，全面保留了花生的營養(yǎng)與原汁原味。全過程無任何化學(xué)污染，絕不含溶劑殘留，富含油酸、亞油酸、維生素e、鋅等多種人體需要的營養(yǎng)素，不飽和脂肪酸含量高，不含膽固醇。高溫加熱油煙少。
淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油；ㄉ秃伙柡椭舅80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油中所含脂肪酸的特點(diǎn)是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發(fā)生混濁甚至凝固。
純凈花生油的脂肪酸在70％乙酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品。花生油是優(yōu)質(zhì)烹調(diào)油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的抗氧化穩(wěn)定性較高。
花生油的營養(yǎng)分析:
1.
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅；
2. 花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效；
3.
營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實(shí)驗證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
4. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
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