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英文名稱：

tripotassium phosphate anhydrous, food grade

性　能： 白色無臭吸濕性晶體或顆粒，相對密度 2.564，易溶于水，不溶于乙醇，1%水溶液的 ph 值約 11.5 。主要技術指標：含量(以灼燒殘渣計) ≥ % 97.0 砷(gt),配10%的試樣液≤ 3mg/kg 氟化物(gt-15), 試樣2g≤ 10mg/kg 重金屬(gt-16), ≤% 0.0015 水不溶物(gt-33), ≤% 0.2 鉛(gt-18,原子吸收), ≤% 2mg/kg 灼燒失重(800℃,30min) 無水物 ≤%5.0 （k3po4·7h2o 七水物 35%-40%） 用　途： 乳化劑，鉀的強化劑。配制面食制品用堿水，調味劑、肉類粘潔劑，緩沖劑。抗氧化增效劑，螯合劑。 包　裝： 25kg pp外袋內襯聚乙烯塑料袋。貯存與運輸 ：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放、防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。