| 紫云貝 HT 300（g） |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2020-04-25 08:37:03 | 瀏覽量：161 | |
北海宏泰水產(chǎn)有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)加工 | |
| 所屬行業(yè)：育苗/種植機(jī)械 | 主要客戶：全國(guó) | |
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原料來(lái)自于人工潛水捕撈，運(yùn)抵工廠加工時(shí)保證每一只紫云貝都
是鮮活的，運(yùn)用先進(jìn)的貝類加工技術(shù)加工，確保了產(chǎn)品的新鮮和安全。 紫云貝菜譜推介如下：
一、香茄紫云貝
1、主料：紫云貝肉250—300克
2、輔料：西紅柿半個(gè)切細(xì)粒，半綠生蒜蓉20克 3、調(diào)料：鹽3克，鮮味汁4克，陳醋2克，花生油適量 4、制作：紫云貝肉用姜水焯40—60秒至8分熟，取出擺盤。花生油放 鍋燒熱，熄火，放入蒜蓉炒香，開火，把西紅柿、調(diào)料放入，調(diào)成 醬狀，均勻淋在紫云貝上即可 5、特點(diǎn)：海貝風(fēng)味突出，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，賣相美觀 二、高檔火鍋用料 三、熟地紫云肚 1、主料：紫云貝肉250-300克
2、輔料：油發(fā)魚肚100克，熟地3克，天冬2克，上湯300克。 3、調(diào)料：鹽6克，鮮味汁4克。 4、制作：熟地、天冬入清湯，加魚肚，上籠蒸15分鐘后取處。紫 貝姜水焯40-60秒至9分熟，同入鍋中調(diào)味即可。 5、特點(diǎn)：湯清且濃，味鮮亦香，美容佳品。 四、刺身紫云貝 1、主料：紫云尾150克 2、調(diào)料：淡醬油30克，陳醋2克，芥辣適量 3、制作：適量水燒開，放入姜片，關(guān)火，讓水冷卻到98℃左右，把
紫云尾放入燙5-10秒，取出冰鎮(zhèn)10分鐘，沾上喜好的醬料，即可品 鮮甜脆嫩的海貝刺身。 （注意：紫云貝肉在焯水時(shí)一定要把火關(guān)掉，等水冷至98℃時(shí)才焯 水，才能品嘗脆嫩的口感，否則貝肉會(huì)變得韌口） 產(chǎn)品加工形式有三種1、凍頭部2、凍尾部3、凍連體。包裝為真空包 裝，50盒*300g/件 購(gòu)買量達(dá)300盒以上價(jià)格可議 
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