| 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 |
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價格：250000 元(人民幣) | 產地：山東濟南市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：山東濟南市 | |
| 上架時間：2020-04-18 11:42:49 | 瀏覽量：148 | |
山東立威微波設備有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：干燥設備/烘干設備 | 主要客戶：國內 | |
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| 聯系人:楊曉旭 (小姐) | 手機:13287793258 |
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| 郵箱:2601348450@qq.com | 地址:濟南市天橋區小魯工業園三區18號 |
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牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 微波解凍的溫度一般選擇在-2─-4 c為宜，此時凍品無滴水，也能用刀切割加工。微波解凍是一種新型的、適應發展潮流的解凍方式通過高功率密度的915MHZ微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間，解凍后顏色、營養成分和鮮肉相比基本無變化，并且實現連續化生產，降低有害菌的繁衍，是目前肉制品解凍方式。 解凍的肉制品包括：四分體牛肉，十分體牛肉，六分體豬肉，帶骨肉等等產品。微波解凍設備與傳統加熱解凍設備不同，傳統解凍特點：用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍，能量主要是通過熱傳導進行傳遞，由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。 微波解凍設備特點：采用頻率為915mhz的微波源。加熱時微波穿透物料內外同時加熱，不需要熱傳導，可帶包裝進行解凍，速度快、能耗低、環保衛生。解凍時所需的操作人員少，工作環境良好。 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機豬肉微波解凍設備特點： 1、解凍速度快。微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高生產效率，大大縮短解凍時間。袋裝肉在-18℃左右通過微波解凍設備只需5-10分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。 2、解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。 3、物料營養成分不散失。微波解凍通過熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份不受破壞。同時具有殺菌作用，提高產品品質。 4、物料不變色，降低肉損率。自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，而且容易變色、霉變，而微波解凍無血水流出，肉損率小于1%，解凍完產品保持原色。 5、設備連續運行，可靠性高。解凍設備可連續工作，特制微波激勵腔與微波環形器，不但提高微波效率和均勻性同時延長了磁控管的壽命。 6、安全衛生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內工作，箱體和傳送帶可以沖洗。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。 牛肉微波解凍設備豬肉解凍機 微波解凍設備廠家供應價格設備特點： 1、環保無污染； 2、快速解凍，效率高； 3、不受解凍物體形狀限制； 4、設備投資小，設備占地面積小，安裝方便。 5、設備運行無需耗材，運行成本低。
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