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新甲基橙皮苷二氫查耳酮

新橙皮苷二氫查耳酮（ NHDC）是一種從天然柑橘植物中提取到的新橙皮苷氫化而成的黃酮類衍生物，是一種人工甜味劑，具有抗氧化、抗腫瘤、抗糖尿病、抗菌以及雌激素樣作用。其具有強(qiáng)烈的甜味（是蔗糖甜度的1500~1800倍），口感清爽，余味持久，具有極佳的屏蔽苦味的功效。
CAS：13241-33-3
英文：Neohesperidin dihydrochalcone
外觀:  白色或淡黃色粉末  
甜度：約為蔗糖的1500-1800倍

          甜度高，熱量低。口感清爽，余味持久
          屏蔽苦味效果極佳
          甜味慢，清爽，持續(xù)時(shí)間長
          穩(wěn)定性好，無毒性，代謝速度快
          具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調(diào)味特性
          具有抗氧化性，降低膽固醇和降血糖等生理活性

          NHDC作為食品添加劑和食品香料被錄入我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014（#S0269）
          美國食用香料與提取物制造者協(xié)會(huì)（FEMA）將其列入公認(rèn)安全物質(zhì)（GRAS）（#3811）
          列入歐盟食品增香劑名錄（#E959）
          澳大利亞國家食品管理局批準(zhǔn)為“調(diào)味物質(zhì)”
          《歐洲藥典》（EP-8）收錄
          美國藥典委員會(huì)《食品化學(xué)物質(zhì)法典》第八版（US-FCC8）收錄
          在日本它作為調(diào)味劑使用
          作為甜味物質(zhì)在我國飼料添加劑品種目錄（2013） 農(nóng)業(yè)公告第2045號(hào)

          食品甜味劑、增甜劑、功能食品和保健品甜味劑、苦味掩蓋劑、食品香精香料、動(dòng)物飼料