|
辣椒烘干案例<\/span><\/strong><\/p>濕度控制系統<\/span><\/p>利用濕度傳感器，監測烘房內部濕度，機組可采用溫度、濕度、時間、溫度+時間等方式來控制排濕開啟，如設定50度，排濕溫差5度，那么45度開始排濕，排到40度即停止，濕度跟溫度類似；時間控制列如設定為每次間隔5分鐘排濕，每次排1分鐘，同樣是可以跟著溫度曲線設定不同的排濕參數。<\/span><\/p>冷風回收<\/span><\/p>熱泵主機所排出的冷風（溫度在20-25℃），可用于車間的制冷，代替空調使用。1臺10P熱泵主機，在無風阻的情況下，每小時可產生4000m3左右的冷風（夏季溫度在20-25℃），可供辦公室及車間降溫使用。<\/span><\/p>烘干曲線系統<\/span><\/p>機組可設定多個曲線，如設定一段溫度50度，濕度70%，運輸5小時，那么運行5小時完后會自動切換到二段所設定的溫濕度及運行時長。可存儲10個烘干曲線，當每段所設定的時間都運行完后自動關機。<\/span><\/p>制冷模式<\/span><\/p>我公司熱泵烘干機在不需要烘干的時候可以運行制冷模式，烘干房立馬變為冷藏庫，一機兩用！<\/span><\/p>
<\/p>
農副產品專用烘干機（適用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜餞烘干·枸杞烘干·中藥材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金針菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·筍干烘干·海帶烘干等）<\/strong><\/span><\/p>
<\/strong><\/span><\/p>
果蔬烘干機產品特點<\/strong><\/span><\/p>1.熱風在烘干機內封閉循環,熱效率高,節約能源.并配有熱風回收裝置，充分節約能源，該設備無二次污染，符合**食品衛生標準要求。<\/span><\/p>2.箱內裝有高強度循環軸流風機，促使箱內熱風強制循環,使烘干機內上下溫差小，讓蔬菜存在于一個熱風循環的狀態下，有了足夠的風量及熱量，讓蔬菜烘干的更均勻，時間上更快。<\/span><\/p>3.獨特的可調式分風板,讓熱風根據需求熱量的大小吹到蔬菜上，保證蔬菜均勻干燥，避免出現內外烘干不均的現象，此設備在烘干過程中無需倒盤，更能節約能源及人力。<\/span><\/p>4.烘干機內溫度自控<\/strong>,超過所設高溫度時自動斷電，低于所設溫度是自動供電工作；濕度自控,當箱內濕度達到需排濕的情況下，系統自動打開排潮口，及時排出箱內多余濕氣，保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統,自動循環風系統).<\/span><\/p>5.烘干時間自動控制,真正實現自動化管理。<\/span><\/p>6.采用40-75度相對低溫烘干,烘干后的蔬菜,品質高,色澤好,賣價好。<\/span><\/p>7.該機結構合理，維護方便,運行平穩,使用簡單，只要是有電源的地方，接上電源就可使用。設備內膽,加熱系統均采用耐高溫防潮濕配件，讓顧客免除后顧之憂.<\/span><\/p>該烘干機還可以烘干枸杞、大黃、丹參，黨參，人參、牛蒡等中草藥以外還同樣適用于金銀花,菊花，玫瑰花等的烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。到時只需按照實際情況設定一下烘干溫濕度即可。<\/span><\/p>
<\/span><\/p>
芒果干烘干技術特點<\/strong><\/span><\/p>(<\/strong><\/span>1)工藝流程:<\/strong><\/span>原料選擇→清洗→去皮切片→護色處理→干燥→包裝。<\/span><\/p>(2)操作要點:<\/strong><\/span><\/p>原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成為宜，成熟度過低則芒果的色澤和風味較差，過熟則容易爛。<\/span><\/p>清洗 將芒果倒入流動清水槽中逐個清洗干凈，進一步剔除不合格果實**按大小分級裝在塑料筐內，瀝干水分。<\/span><\/p>去皮、切片 用不銹**人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，無明顯菱角。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。<\/span><\/p>護色處理 采用熏硫或浸硫的方法。<\/span><\/p>干燥將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分)，放入烤箱里干燥。<\/span><\/p>干燥初期溫度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥過程注意翻轉、回濕等操作。<\/span><\/p>回軟、包裝 待產品達到干燥要求的水分含量時，一般為15％～18％左右，將產品置于密閉容器中，讓其回軟，時間約2～3d，使各部分含水量均衡，質地柔<\/span><\/p>
|
在線咨詢 
