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大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱，也是中藥材的名稱。在中國地區的文獻里，"大黃"指的往往是馬蹄大黃。在中國，大黃主要作藥用，但在歐洲及中東，他們的大黃往往指另外幾個作食用的大黃屬品種，莖紅色，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發芽前采挖。除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥·中藥大黃具有攻積滯、清熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。 主產于四川、甘肅、青海、西藏等地。挖取根莖，切除莖葉、支根，刮去粗皮及頂芽，風干、烘干或切片曬干用于入藥。其功能有：瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經。用于實熱便秘、積滯腹痛、瀉痢不爽、濕熱黃疸。

       通過測試：烘干后大黃總蒽醌含量為指標,采用HPLC法測定5種蒽醌成分(蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素、大黃酚、大黃素甲醚)的含量,采用單因素試驗以及正交試驗考察烘干溫度、烘干時間、"發汗"時間對大黃總蒽醌含量的影響。結果:篩選的烘干工藝的最佳條件為烘干溫度60℃、烘干時間15 h、"發汗"時間18 h,大黃總蒽醌的含量為41.2 mg/g。結論:在最佳烘干條件下,大黃總蒽醌含量較高,此法適用于大黃生藥材的初加工。

大黃烘干干燥工藝：

大黃烘干單調技能：在外觀質量方面，跟著烘干溫度增加，大黃色澤加深。用 低于65℃烘干、陰干、晾干和熏干的辦法單調的大黃，色澤杰出，斷面呈黃棕 色；而高于65℃烘干，色澤變暗，斷面深棕色。在有效成分方面，浸出物和蒽醌含量以晾干較大，為34.32%和1.90%，45℃烘干次之，浸出物和蒽醌含量分別 為33.53%和1.68%；在蒽醌含量上，單調溫度過高，蒽醌含量明顯降低；沒食子 酸和兒茶素也跟著溫度的增加呈遞減趨勢，其間含量較大的為45℃單調。因此， 斷定大黃適合的單調辦法是切成2～3cm的厚片，45℃恒溫烘干最為適合。

與傳統的烘干房相比，它有其下特色：

1、高溫熱泵烘干機是一種環保節能型烘干設備，5P設備每小時均勻耗電4-5度。烘干過程中無任何煙、火等有害物質發生。

2、烘干過程無需求專人看守，物料烘好后或烘干溫度到達后機組會主動停機。

3、裝置便利：裝置、拆遷便利，占地面積少，可裝于室內、外；

4、運轉安全可靠：整個體系的運轉無傳統單調器(燃油、燃氣或電加熱)中也許存在的易燃易爆、中毒、短路等風險，是一種安全可靠的半關閉單調體系。

5、運用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技能基礎上開展而來的性能安穩、可靠，運用壽命長。

空氣能熱泵中藥材烘干機是一種新型環保節能的烘干設備，整個烘干過程完全不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的熱量，中藥材烘干機在干燥過程中全自動運行，自動恒溫恒濕、自動判斷濕度自動除濕等優點，避免生產污染等問題，密閉的烘烤環境，不受外界天氣的影響，產品無需翻動，省時省力，大大縮短了干燥周期，提高了產品質量，運行費用超低，使烘干后的物料色澤、味道、形狀等變化小，藥效流失小，產品品質高等優點而成為藥材理想的烘干設備。

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