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火龍果，一種老少皆宜的水果，口感好，味道香甜，更具有高營養價值，集水果、花蕾、蔬菜、優點于一身。不但營養豐富、功能獨特，且很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長，故又有霸王花之稱。

  火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用;因此是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分水果。

  為了方便食用、攜帶及保存時間更久，金凱火龍果熱泵烘干機再出新招，讓火龍果直接烘干成果干。火龍果片具體烘干工藝流程：原料選擇→清洗→切片→護色、硬化漂燙→脫氧喉味、烘干回軟→果干包裝 

  金凱火龍果片熱泵烘干過程:

  01.先將火龍果橫切成厚度為0.6-1cm的果片;

  02.為防止變色和減少維生素C的損失，要及時對火龍果片進行護色及硬化;

  03.將硬化后的火龍果片進行一下漂燙之后再冷卻;

  04.火龍果片如不適當處理會有較多的癢喉嚨味，這會影響火龍果脯的口感，所以要利用檸檬酸輔以適當的食鹽在一定的溫度下處理1-3小時以消除脫癢喉味;

  05.將擺放平衡好的火龍果片推進烘干房。火龍果片在烘干過程時，烘干房內要注意，使火龍果片受熱均勻。設置好火龍果片烘干機的溫度、濕度等參數及烘干模式，溫度不宜過高，這會使色澤與口感越發差勁。因此一般設置在55℃-75℃烘干15-20小時的效果會更好，直至果干含水量在10%-15%左右。

  金凱熱泵火龍果片烘干過程可分4個階段完成：

  階段1：溫度設定在60℃，濕度設定35%，模式為烘干+排濕，烘焙時間為2小時

  階段2：溫度65℃，濕度設定25%，模式選擇烘干+排濕，烘制8小時左右;

  階段3：溫度提升到70℃，濕度設定15%，模式采用烘干+排濕，烘焙時長8小時;

  階段4：溫度設定為60℃，濕度設定10%，連續除濕模式烘焙1小時左右，烘干完成后待回軟即可包裝入袋。