| 果脯微波干燥設(shè)備 |
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果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯種類(lèi)繁多,著名傳統(tǒng)產(chǎn)品有蘋(píng)果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯傳統(tǒng)做法中最重要的步驟是曬干,以杏干為例,已熏硫的杏碗,移到曬場(chǎng)在日光下曝曬1~2天,曬至5~7成干時(shí),將曬盤(pán)堆疊、覆蓋在一起,令其在蔭處風(fēng)吹,完成干燥作用,時(shí)間10天左右,至含水分15%即可(如直接曬干,雖無(wú)不可,但制品不甚透明,顏色暗淡)。然后將杏干貯存起來(lái),留作加工原料使用。在晾曬時(shí),不要將杏碗中的汁液倒掉,以便使果體吸收汁中的糖分而更加飽滿(mǎn)。 果脯烘干機(jī)蜜餞微波烘干設(shè)備特點(diǎn): 1、設(shè)備外觀:設(shè)備為遂道傳輸帶式,高度1.75米,寬度1.45米,設(shè)備長(zhǎng)度從幾米到幾十米不等,具體由實(shí)際生產(chǎn)量設(shè)計(jì)設(shè)備的功率及場(chǎng)地和變壓器大小決定。 2、設(shè)備動(dòng)力及材料:設(shè)備采用電能做為能源,利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉ǎ苯訉?duì)物料進(jìn)行非接觸性加熱。設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼,堅(jiān)固耐用。易于維修保養(yǎng)。 3、設(shè)備工作原理:設(shè)備利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉ǎ⒉ㄖ苯哟┩高^(guò)果脯進(jìn)行整體加熱(即在加熱時(shí),對(duì)果脯的內(nèi)外同進(jìn)加熱,并不是傳統(tǒng)加熱方式的熱量要從果脯的表屋傳導(dǎo)進(jìn)去。)使物料的溫度不斷升高,水分變?yōu)樗羝S熱量一起向外遷移,只要幾分鐘就能達(dá)到干燥目的。速度快,效率高,安全環(huán)保。 4、微波山楂蜜餞烘干設(shè)備設(shè)備特點(diǎn):與傳統(tǒng)烘干設(shè)備相比,具有①效率高,能耗低,②加熱均勻,③干燥速度快,④無(wú)熱慣性、即開(kāi)即停,⑤安全環(huán)保,⑥操作簡(jiǎn)單、易控等優(yōu)點(diǎn)。蜜餞類(lèi)產(chǎn)品含糖量高,進(jìn)行烘干時(shí)由于糖的粘性較強(qiáng)且有很強(qiáng)親水性,所以水分很難脫離蜜餞而冒出。 果脯微波烘干設(shè)備的優(yōu)勢(shì):保溫效果好,可節(jié)省人力成本40%,節(jié)省能源消耗量30%;烘干環(huán)境清潔,沒(méi)有廢氣、廢水、廢渣的排出;具有可控制的溫濕度調(diào)節(jié)功能,控制精度高、能滿(mǎn)足高端市場(chǎng)的需要;烘干產(chǎn)品質(zhì)量好,產(chǎn)量大、產(chǎn)品的附加值高;提高產(chǎn)品的成品有效率,降低烘干產(chǎn)品的次品率;可應(yīng)用范圍廣,不受氣候和環(huán)境的限制、可以全天后進(jìn)行生產(chǎn)。 河北道堯瀚商貿(mào)有限公司以微波烘干設(shè)備的設(shè)計(jì)生產(chǎn)為核心業(yè)務(wù),并從事其他微波元器件的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)制造,如波導(dǎo),風(fēng)道,水套等,銷(xiāo)售各種品牌的磁控管微波開(kāi)關(guān)電源,微波變頻電源,公司是一家擁有自助知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)。公司長(zhǎng)期致力于工業(yè)微波領(lǐng)域的應(yīng)用研究,生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,從產(chǎn)品選材到生產(chǎn)工藝,全面把關(guān),一絲不茍,每道工序都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè),產(chǎn)品已經(jīng)得到越來(lái)越多的客戶(hù)認(rèn)可。我公司生產(chǎn)的果脯微波烘干機(jī)質(zhì)量好,速度快,無(wú)需預(yù)熱。歡迎各界朋友帶物料來(lái)我公司免費(fèi)試驗(yàn),洽談,咨詢(xún),合作。 |
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