| 鶴壁月亮饃培訓手把手教學 |
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價格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
| 最少起訂量:1個 | 發(fā)貨地:本地至全國 | |
| 上架時間:2019-01-12 17:00:54 | 瀏覽量:164 | |
安陽市殷都區(qū)食在香小吃服務中心
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| 經(jīng)營模式:商業(yè)服務 | 公司類型:個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè):培訓 | 主要客戶:創(chuàng)業(yè)人群 | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:李老師 (先生) | 手機:18568403332 |
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| 郵箱:734811814@qq.com | 地址:河南省安陽市紗廠路與紡織路交叉口 |
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月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉,有大小之分,大者直徑可超過25cm,小者只有巴掌大,是河南鄭州的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應,自助餐上也能見到。 餡用炒肉絲,其細如發(fā),蔥亦如之,豬羊并用,號曰‘西餅’”。由此可見,陜西“秦人”制的薄餅,就是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯,兩個疊放在一起上鏊烙,一次就能烙兩張,這樣制作速度較快,烙出的荷葉餅更為柔軟,同時也減少了火色。 從月亮饃的卷菜看,也是豐富多彩,既可卷素,也可卷葷。素菜有汆、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲;葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲,肺條等。再加上一盤細嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬,如果再卷入片皮烤鴨,則更有滋味。
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