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鹵水豆腐機、豆腐成型機操作使用及清洗：
1、豆腐屜倒入豆腦后，封好蓋布。
2、如此反復幾屜疊加后，放上壓蓋，送到壓機工作臺由氣缸加壓。
3、壓制設備幾次逐步加壓一段時間后，氣缸提起，豆腐成形。 
4、使用結束, 將氣缸升起，用清水沖凈工作臺上殘留的黃漿水。
豆腐成型機故障排除：
若設備壓力不夠，檢查供氣設備是否供壓正常，或檢查氣缸是否漏氣，并及時更換





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全自動豆腐機風險分析:
1.競爭風險:同行之間有競爭,但只要做好自己的服務,對原料要精選,質量一定要上等,就能在競爭中立于不敗之地。
2.經營風險:產品質量、經營場所、客流量、好的設備是能否賺錢的關鍵。
3.原料風險:豆腐的價格便宜,不可輕易升價,但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌,所以當碰到原料價格上漲時,豆腐的價格又不能隨著漲,就會影響到利潤。

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