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面包蛋糕防腐保鮮技術傳授。關于蛋糕面包的防腐保鮮問題，這是一個所有的廠商和產品批發商都需要解決的一個產品問題，因為防腐保鮮問題，真實的關系到廠商和產品批發商的實際生產力，我們傳授長保蛋糕面包的防腐保鮮。
它的保質期非常長的，蛋糕或者面包類的產品，需要給蛋糕或者面包做防腐保鮮，防發霉，進行處理，我首先需要根據產品的產品配方來進行修改產品配方，產品配方，符合一個做防腐的的一個標準里邊，在這個標準里邊根據油糖面，水雞蛋，酵母鹽的比例來進行配置。來進行配制防腐劑，保鮮劑保暖既抗老化劑，一般這樣，保質期就能達到3~6個月的保質期。
如果讓一些極個別的蛋糕類和面包類的產品，例如，像虎皮卷高戚風卷糕，包括瑞士卷海綿。包括海綿蛋糕，戚風蛋糕，想讓它達到更長時間的保質期，那么對環境衛生條件，車間的工藝，包括包裝都有一定的要求。
對于像120克以下的普通甜面包團，在不加餡料的情況下，單個獨立烘烤。熱風旋轉爐烤普通散裝，即便在夏季的時候也能達到88天的一個保質期，是非常好的一個保質期。
但是不同的面包的產品保質期是不一樣的，例如一些金磚吐司切片面包，包括老式手撕面包，它的保質期和普通甜面包團的保質期就是不一樣的，而對于蛋糕里邊而言，像一些模具蛋糕，包括無水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老是曹子糕，它的保質期和戚風蛋糕，海綿蛋糕，虎皮卷瑞士卷保質期也是不一樣的。
歡迎學員來我們這里咨詢學習長保蛋糕的防腐保鮮制作技術。這個產品技術是適合廠商批發商以及蛋糕房，也適合所有的流通發貨的水源必須所用到的一款產品制作技術。