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如果把餐飲重慶小面加盟品牌比作一個人，山城渝味重慶小面品牌就是長相，其所用的食材就是人品，店面裝修就是穿著，菜單就是一個重慶小面50強牌的修養(yǎng)。

我們在第一眼除了看到一個人的長相，最重要的就是他的穿著了，也就是我們在關注一個重慶小面加盟品牌時其店鋪裝修是十分重要的，也就是我們的第一印象。
今天以知名主持人孟非的“孟非的小面”、張嘉佳的“從你的全世界路過”和韓寒的“很高興遇見你”三個明星餐飲品牌以及平民品牌山城渝味重慶小面為例，進行簡單對比說明。   

“孟非的小面”以主持人孟非的明星效應，對品牌進行了人格化背書。這是營銷的常規(guī)手法。比如褚橙、潘蘋果、柳桃。

以其南京新街口的店為主。選址孟爺爺選擇人流旺的地方，開在商場里，開放的空間設計成為一個封閉的店面。門口一面墻上，是閃亮的五個字“孟非的小面”。

可能是因為“孟非、孟爺爺“是一個強IP的存在，在場景設計上，不需要再用過多的東西來吸引消費者，大家自發(fā)的就會進去了，因此整個店鋪風格樸素、簡約。

▲ 圖片來自網(wǎng)絡，南京新街口，孟非的小面
 

平民品牌山城渝味重慶小面沒有孟非的小面，孟爺爺這樣響亮的名號，但是山城渝味重慶小面加盟總部也是一個有想法、有實力、擁有多年連鎖經(jīng)驗的公司。
聘請知名設計師，結(jié)合川渝風格，黑色亞光鋁塑板與青磚結(jié)合 時尚之中展現(xiàn)重慶特色，室內(nèi)黑紅白灰四種色彩相融合，加上青花瓷盤的點綴裝飾，設計感極強的主題墻壁畫，古樸中體現(xiàn)巴蜀美食之韻。仿實木風格的餐桌，搭配黑色簡樸厚重的座椅，一碗小面吃出尊貴感。

韓寒的“很高興遇見你”，誕生于上海，再加上韓寒的個人風格，就有了很多亮點。

餐廳名字就有濃郁的文藝范兒，符合韓寒先生的風格，環(huán)境小資超級有Feel，店里有個小包間擺放了韓寒的書籍、賽車模型和那座把他手指夾住的獎杯。餐飲與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起。

張嘉佳的“從你的全世界路過”，單從名字上聽與韓寒的感覺差不多，但實際感覺去不是一樣，韓寒的店鋪充滿設計感，而“從你的全世界路過”，更注重的是用戶個人體驗，以及參與，似乎做到了“隨心所欲”。

一進門，左邊，滿墻都是粉絲慕名前來體驗的火車票。 右手等位的地方，墻壁上播放的視頻，偶然打出一行字“恰好今天，南京調(diào)低音量”。

再向里走，就是老式路燈、斑馬線、不同國家的汽車牌，還有舊風琴、破自行車......正對著門的紅綠燈不停地變換著顏色。

餐廳的地上和墻上除了到處用燈光打出的張嘉佳的名句，還有小黑板可以涂涂畫畫，熟悉作者作品的人，可以在這里找到很多曾經(jīng)打動過自己的故事。

慕名而來的粉絲們來吃的不是飯，是內(nèi)心的文藝，是體驗，這樣的餐廳，其實不適合小老百姓。

▲ 張嘉佳們已經(jīng)不會好好說話了。
 

真正適合吃飯的是山城渝味重慶小面50強這樣的平民品牌，孟非的小面太貴，不適合經(jīng)常吃，韓寒和張嘉佳的餐廳好看但是不容易吃飽，也不是一日三餐首選。