腐竹機的制作要素：腐竹機生產腐竹之前，首先將挑選良好的大豆放到浸泡池內，加入清水浸泡。水量為大豆在容器內不露面為合適。水溫控制在30-40度，并加入百分之一的食用堿調節浸泡液的PH值在7.5-8，浸泡時間3-4小時，用手指將豆瓣捻碎是大豆浸泡好的較佳時機，浸泡好的大豆增重應達到1倍左右，然后瀝干水進入下一工序磨漿。豆制品加工腐竹豆漿濃度應控制在百分之五點一左右，豆漿濃度過低，薄膜形成速度過慢，甚至不能成膜；濃度過高，結膜速度是快了，但是產品質量較差，顏色深呈灰暗色。另外磨漿過程中加水務必要均勻，保證磨出來的豆漿細膩白嫩。這樣生產出來的腐竹會色香俱全。漿煮沸后進入帶有加熱保溫設施的腐竹成型槽成型，腐竹成型槽是敞開的，這時進入腐竹機成型槽的豆漿保持了較高的溫度，而豆漿表面由于直接接觸外界的涼空氣，水分不斷蒸發，這時豆漿表面蛋白質濃度會相對增高；蛋白質膠粒獲得較高的內能，運動加劇，使蛋白質間的膠粒接觸、聚合度加大，直接形成薄膜，隨時間薄膜越結越厚，到相當的程度揭起即為腐竹。
中科圣創半自動腐竹機工作原理：把豆漿用蒸氣蒸熟后，放入模具中（大小可調），熟豆漿上面冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹。腐竹機是我廠中科圣創經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節能原理新研制的。長期從事腐竹機生產有豐富的經驗，結合先進的機械制造技術研制出一整套腐竹生產工藝和構造獨特的新設備，解決了傳統制作腐竹無法成批量、造價大、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點，結構科學合理，燃料多樣化，200公斤3-4人可操作，節能方便。
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