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  坐落在廣州某步行街的一家麻辣燙店門口每天都是大排長龍，還有很多從很遠的地方慕名而來的人。這一奇異的現象引起了我們的關注，我們決定去一探究竟，到底這家麻辣燙店有何魅力征服了那么多吃貨。正好遇到了來巡店的夜辣麻辣燙的店主—鄧小姐，為我們解答了疑問。

夜辣電話：159，9243，6646，夜辣QQ：308，2306，660

  創業路上不能少的是勇氣

  問：夜辣麻辣燙店一直是如此多人前來品嘗的嗎?

  答：是的，今天還不是很忙，平時節假日客流量會更多。

  問：鄧小姐看上去很年輕，是如何走上創業之路的呢!期間有沒有過什么難題。

  答：那時我剛畢業，其實和很多剛畢業的大學生一樣，不想做朝九晚五的機械工作，所以就萌生了創業的想法。期間遇到的難題也不是沒有，就比如前期創業項目是很讓我費心思的。

  一個好的項目決定了成敗

  問：那鄧小姐是如何選擇了夜辣麻辣燙這個品牌，又是如何做到現在這樣規模的。

  答：當初我第一眼看到這個品牌的時候，品牌的視覺形象驚艷到我了。之后，我聯系到了夜辣品牌的商務經理，經過他給我的項目解讀，市場分析…讓我更堅定了我的念頭，在去完總部考察后我選擇成為了夜辣合作商中的一位。總部產品口味的優秀，線上網絡長期推廣，品牌知名度高，很多人慕名而來吃上一次就成忠實粉絲。

  一家店還能強過幾家店

  問：鄧小姐有沒有考慮過在開一家其他餐飲類型的店，擴大自己的商業版圖。

  答：對于下一步確實有打算，但是不是開一家別的店，而是決定把旁邊的店鋪收過來，擴大店面。

  問：不開其他的店是因為什么呢?不會因為產品太單一而流失顧客嗎?

  答：其實夜辣不止有麻辣燙，還有麻辣拌系列、串串系列、飲品系列、鹵水系列等等，這些在一個店里都可經營，每一款產品都能盈利。

  記者后談：之前，記者一直苦究為什么鄧小姐可以在短時間內從一無所有的畢業生，到把一家店開得風生水起。經過一番談話，才明白膽量與能力固然重要，但是選對項目，產品線的多元豐富、多方挖掘盈利點，才能保障店面紅火火和持續順利運營。

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