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智烘腐竹烘干房烘干物料顏色好

將均勻掛好的腐竹物料車推進空氣能熱泵腐竹烘干房，開始智能化參數設置：第一步烘干預熱50-60℃，第二步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，第三步恒溫烘干階段60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第四步降溫階段，烘干時間約5小時，含水量約8%左右關機，待腐竹進入常溫后即完成整個烘干程序。

值得注意的是腐竹屬于食品類材料的烘干，整個烘干過程需要注意控制好溫度，溫度過低容易腐爛，溫度太高容易斷裂或炸裂，影響外觀，溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質。另外，烘干過程開始不要快速除濕，如對濕度控制不當，裝箱過程會導致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產量，造成浪費。類似的產品像面條、米粉、紅薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇類，如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過程也應注意上述原則，定色定型，保證成品的外觀、飽滿度和復水性也相當重要。

注意了以上幾點，這樣烘干的腐竹品質好，表面的油份和光澤度適當，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹烘干過程零污染，損耗小。

烘干機介紹:

1 :采用美國谷輪高溫渦漩壓縮機,性能穩定、運行平穩、使用壽命長。2 :內螺紋親水翅片換熱器(冷凝器+蒸發器)換熱效果更高。

3 :采用600步自動精確調節電子膨脹閥

4 :采用多時段智能控溫控濕控制系統( 8- -75度自由調節) ,操作簡單、智能程度高烘干過程無需專員看管。

5 :廢熱回收裝置,排濕帶有高溫的氣體,此裝置可有效的回收排濕時浪費的熱量,大大的提高節能效率。

6:主機集烘干、雙效除濕、廢熱回收于-體,安裝方便、占地面積小、可裝室內外。