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青貯飼料有“草罐頭”的美稱，是在密封條件下用青綠飼料或黃綠飼料發酵調制成的，能夠長時間保存的一種粗飼料。隨著畜牧業產業結構的深化調整，青貯飼料需求量不斷加大。

隨著人們生活水平的不斷提高，畜牧養殖業已成為農業產業化發展的主體。牧草是畜牧業生產的主要物質基礎，發展畜牧養殖業，必須大力發展牧草產業。牧草收獲機械化技術是牧草生產中的重要環節，牧草收獲機械化技術是利用機械設備將牧草切割、收集、制成各種形式的半成品草產品的作業過程。

飼用之前，或在使用之中，應當正確地評定其營養價值和發酵質量，以提高利用率，合理搭配喂養牲畜，避免飼喂腐敗飼料。國內外已經制定了各種青貯飼料質量的評定標準，一般包括感官評定和化學評定兩部分，前者主要用于生產現場，后者需要在實驗室內評定。通過品質鑒定，可以檢查青貯技術是否正確，判斷青貯料營養價值的高低。