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美國黑核桃為核桃科，核桃屬，落葉喬木，別名：黑核桃。原產北美洲，在我國華北、西北、西南地區均有推廣種植。美國黑核桃是世界上公認的最佳硬闊材樹種之一，在優質木材生產中也占有重要地位。是經濟價值最高的材果兼優樹種。采用美國黑核桃做砧木嫁接的核桃優良無性系，較實生樹提前10～12年進入盛果期。

美國黑核桃高可達20m。一年生枝為黃綠色，兩年生枝為黃棕色，三年生枝為黃棕褐色。小葉羽狀復葉，對生。花單性，雌雄異花同株。果實近圓形。花期4月下旬～5月上旬。美國黑核桃屬溫帶樹種，對土壤的適應性很強，可以在多種酸堿度差幅較大的土壤上種植。

美國黑核桃是世界上公認的最佳硬闊材樹種之一，是經濟價值最高的材果兼優樹種。黑核桃木材結構緊密，力學強度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優良的膠合板材，可用于家具、工藝雕刻、建筑裝飾等，已成為高雅、富貴的象征。其國際市場的需求量與日俱增。黑核桃栽植后6年開始結果，具有長勢旺、根深干高、壽命長、病蟲害少、經濟價值較高等特點。