| 四川整套辣椒紅色素提取設備 新樂正宏機械銷售有限公司 |
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價格：8888 元(人民幣) | 產地：河北石家莊 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：河北 | |
| 上架時間：2017-07-18 10:04:39 | 瀏覽量：368 | |
新樂市正宏機械銷售有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：調味類 | 主要客戶：辣椒加工 | |
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| 聯系人:石坡 (先生) | 手機:15831161593 |
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| 郵箱:3254481806@qq.com | 地址: 新樂市馬頭鋪鎮西安莊村原種場院內 |
| 辣椒的顯色物質主要是辣椒紅色素。辣椒紅色素是存在于辣椒中的類胡蘿卜素類色素，占辣椒果皮的0.2%-0.5%。國外學者曾對辣椒中的類胡蘿卜色素進行了深入細致的研究。已從辣椒中分離出50多種類胡蘿卜素，其中已鑒別出30多種類胡蘿卜素。研究表明，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。一般來說，辣椒紅色素(色價10000單位)具有如下一些平均指標：脂肪酸80%一85%，主要由亞油酸、油酸、棕桐酸、硬脂酸、肉豆蔻酸組成；維生素E0.6%一1.0%；維生素C 0.2%一1.1%；蛋白質(總氮)140 -- 170mg/l00g樣品；類胡蘿卜素11.2%一15.5%，主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素、R一胡蘿卜素、黃體素、玉米黃素、隱黃質等組成，其中辣椒紅素和辣椒玉紅素占總量的50%一60%。 |
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