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長沙艾默柯精選優質板材結合業內領先數控技術，全方位保障產品性能，具有權威質量檢測報告�？茖W布局策劃+優化設備配置+延長設備壽命+降低使用能耗。先進的空氣預混合技術+磁感應防空燒+冷熱分區設計+智能感應節水節電，實現最高達47%的整體項目節能。科學規劃加工路線及流程設計+根據面積進行設備訂制優化+智能設備減少廚房對人員依賴。
長沙艾默柯節能科技有限公司當前已經在國內擁有了比較高的知名度，獲得了廣大客戶的青睞。大家在挑選廚房設備的時候，其實可認準艾默柯這個公司。各種類型的廚房設備質量好，同時花費也不高，還有精心的運輸服務等，保證讓客戶滿意。

2002年3月，經國家教育部批準并入國家“211工程”重點大學湖南師范大學，成為湖南師范大學醫學院。接手師大醫學院的煤改電食堂廚房工程，艾默柯深感任重而道遠。在挑選食堂廚房設備時，比平時更為高標準、嚴要求。最終，艾默柯通過專業的廚房工程設計和施工能力高效快速的完成了師大醫學院一食堂、二食堂的食堂廚房節能改造工程。該項目一直以來運行穩定，產品使用方便，維修率少，還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環境。
長沙艾默柯在廚房工程方面已經打造了很多精品，客戶使用之后，反響都還不錯�，F在越來越多的機構來找艾默柯幫忙了，將需求講明，請公司給設計，然后再具體開展實施。在艾默柯的大力協助之下，公司的個性化需求可得到滿足，方便日后使用。
***廚房設備訂購熱線：13739053096（艾默柯為您量身定制商用廚具）***

***電話： 0731-85788880（專注于商用廚房整體項目節能技術）***

***在線咨詢：2578764014（承包廚房工程項目、安裝、設計為一體）***
廚房設備廠：http://www.aimok.cn 

酒店廚房設備 ，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設

備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。

功能劃分

酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

熱廚設備

燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

儲藏設備

其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

洗消設備

冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；

調理設備

主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

廚房設備都包括哪些，商用廚房該配哪些設備？相信這個問題不少人都想知道，接下來一廚一幫小編就來為您詳細解答一下這個問題。
什么是廚房設備？
廚房設備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設備，就屬于廚房里的設備。由于商用廚房的作用不同，所以設備的類別也不同。下面我們來了解一下具體的分類。

1、廚房設備灶具爐具類
廚房設備中使用最廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設備都是最常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量高級一點的。

2、廚房設備加工類
廚房設備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設備，能給廚房提高不少效率。

3、廚房設備清洗消毒類
吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設備清洗消毒類，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

4、廚房設備存儲類
存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的。
5、廚房配套設備
在商用廚房里，常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統，排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。
以上就是廚房設備的幾種類別，也是我們商用廚房設備基本都需要用到的產品，了解了這些您在做廚房配套的時候就容易很多了。想要了解更多廚房設備信息，請多多關注艾默柯廚房設備！