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供應(yīng)瓜爾膠

瓜爾膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-1-0-0-0-0-0-/，從瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖，和羅望子膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-4-0-0-0-0-0-/同屬于天然植物膠類別，主要含有半乳糖和甘露糖，為白色到微黃色的自由流動粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀物質(zhì)，是一種用途廣泛的食用膠http://www.shiyongjiao.cn/(親水膠體http://www.shiyongjiao.cn/)，可應(yīng)用于食品(冷飲、面制品、飲料、乳制品、豆制品、肉制品、調(diào)味品等)、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

瓜爾膠詳細參數(shù)：

主要有效成分 瓜爾膠 級別 食品級 有效物質(zhì)含量99(%)

產(chǎn)品規(guī)格1*25公斤一包 主要用途 增稠劑 CAS 有

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瓜爾膠應(yīng)用：

1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。

2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長上貨架時間。

3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。

6、在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。