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存放的食物不能過多，要留有適當的空間，以保持冷氣流通，盡量避免蛋糕冷藏柜長時間滿負荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成蛋糕冷藏柜長時間不停機。食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中可以防止食品受潮、失水、串味。帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發而形成過多冰霜。注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損首先蛋糕柜停止使用時應先拔下電源，對蛋糕冷柜進行一次徹底的清潔，內柜必須完全干燥后才能關閉冷柜門，不然殘留的水分留在柜內，揮發不出來，會使冷柜有異味產生。如果柜內發霉了的話，可以用洗潔精清洗或酒精之類清洗工具清洗。蛋糕柜擺放位置應放在通風較好的地方，室內溫度最好不超過30攝氏度。新買來的蛋糕柜，使用前，先進行2至6小時空箱通電運行，里面不要放任何東西。停機之后至少要等待5分鐘以上，才可以開機。不然壓縮機容易燒壞。關于蔬菜保鮮柜的散熱器裝置