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售后服務：本公司承諾保修一年，全國聯保，上門服務

自助火鍋保鮮柜使用方法：自助火鍋保鮮柜出廠時已安裝調試好，用戶運過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時制冷機組穩定下來過后插電使用

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自助火鍋保鮮柜產品說明

1、風冷恩布拉克壓縮機，直冷萬盛壓縮機，加厚紫銅管制冷系統，保鮮效果好，制冷溫度穩定，耗電低

2、凹槽常溫或者凹槽風冷保鮮或直冷保鮮，層架常溫或者直冷保鮮，箱體常溫或者直冷保鮮冷凍，多功能制冷，適應不同客戶使用需求

3、兩側浮化玻璃，清晰度高，提高了展示效果。冷柜采用不銹鋼和玻璃層架，不銹鋼封頂，美觀大方，使產品看起來有檔次

4、冷柜默認前后敞開，方便顧客選購菜品，廚房添加菜品，展示效果好。冷柜也可定做前面夜簾，后面平移玻璃門，保鮮效果更佳

5、冷柜可配備噴霧管加濕，使菜品看起來更加新鮮，提高保鮮效果

自助火鍋保鮮柜性能參數：

尺寸：2000*900*1600mm，尺寸可定做

制冷方式：直冷，風冷

壓縮機：直冷萬盛，風冷恩布拉克

溫度：冷藏2-8度，冷凍-10度

電壓：220V / 50Hz

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速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下（-18℃以下）運輸儲存及銷售的各類主食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。如速凍包子、速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。

水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約占整個速凍食品銷售市場的50%以上，湯圓約占20%，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等約占30%左右。

速凍食品是將需要速凍的食品，經過適當的處理，然后通過各種方式急速凍結，包裝后儲存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同），這樣的低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。其最大優點是完全以低溫來保存，這樣食品原有品質不會發生變化，不需要借助任何防腐劑和添加劑能使食品營養最大限度的保存下來，美味、方便、健康、衛生、營養、實惠（錯開季節，提升食品值，創造更高效益）。

一般來說，速凍食品的質量總是高于緩凍食品，速凍可以很好地避免凍藏過程中因冰晶體成長給凍結食品帶來的不良影響，從而影響食品的口感及營養，因此不需添加任何防腐劑和添加劑。

商場超市里儲存速凍食品的應該注意什么：

1、不要將速凍食品放在冷藏展示柜里儲存。

2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍展示柜，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。

3、不要將已經解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質肯定沒有先前沒有解凍過的好。

4、不要將冷凍柜放得太滿，影響柜內冷氣對流。

5、不要將速凍食品存放太久。

商超里儲存速凍食品的冷柜：節能組合島柜，直冷島柜，風冷島柜，雙溫子母柜等，冷凍溫度最低達到零下22度。