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全自動電磁炒菜機是一種以電磁加熱方式炒菜的或炒其它單一食品的機器設(shè)備，它實現(xiàn)了炒菜智能全自動化，標準化，從而進一步解放勞動力，節(jié)約成本。本設(shè)備優(yōu)勢如下：

（1）實現(xiàn)炒菜或其它單一食品加工全自動化，解放勞動力，節(jié)約人力成本；

（2）電磁加熱、取消明火，提高安全系數(shù)，節(jié)約燃料成本；

（3）完成炒菜或其它單一食品加工的標準化、流程化進程；

（4）改善加工車間環(huán)境、減輕工人勞動強度。

（1）6吋觸控屏、內(nèi)置自動和手動兩種程序、一鍵式操作；

（2）自動加油、加水；

（3）自動攪伴、調(diào)節(jié)火力、溫度；

（4）自動停機、倒料、洗鍋。

（1）外殼采用食品級SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

（2）刮刀采用食品級鐵氟龍材質(zhì)，表面光滑平整，防粘性能好，耐熱好，易于清洗；

（3） IGBT采用德國Infineon原裝進口工業(yè)級別(KS4)，比商用級別（KT4)更持久耐用；

（4）臺灣永立全能防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

（5）主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、臺灣等；

（6）機芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

（7）攪拌方式：傳動軸帶齒輪行星攪拌，消除攪拌死角；

（8）傾斜方式：液壓升降系統(tǒng)，加裝油管防爆安全鎖，安全穩(wěn)定。

全自動電磁炒菜機操作界面分手動模式操作和自動模式操作.

（1）手動模式操作：用戶可通過液晶觸控面板點擊相應(yīng)的功能鍵便能實現(xiàn)加油、加水，攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉(zhuǎn)、倒料等功能。

（2）自動模式操作：用戶可根據(jù)不同的食材加熱屬性、通過人機界面設(shè)置定量加油、加水、火力大小、攪拌速度、攪拌時間實現(xiàn)多階段炒制配方工藝，達到全自動無人值守操作水平，完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制出來的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，節(jié)省人力成本的同時還能提高生產(chǎn)效率，一舉多得。