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    諸城市鵬啟食品機械有限公司坐落于“中國龍城/舜帝故里"的山東諸城。我公司是一家集開發/制造/生產為一體的食品機械專業公司。自創立以來，公司匯聚了業界精英，打造出了一支誠信/敬業的銷售團隊，引進國外先進的設備和生產技術，多年來一直致力于包裝機械和肉制品加工成套設備的研究開發。主導產品有：真空滾揉機/高速斬拌機/鹽水注射機/絞肉機/拌餡機/灌腸機/切丁（塊）機/氣調盒式保鮮包裝機/洗袋機/風干機/風干機/烘干機/肉丸機/蔬菜清洗機/中草藥清洗機/毛刷清洗去皮機/巴士滅菌機/鹵制品加工流水線/肉丸成型蒸煮流水線等食品機械。

咨詢熱線：15966106458

    真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

可分為：小型滾揉機、自吸式滾揉機、全自動滾揉機、偏口式滾揉機、無滾揉機等類型。

    整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

    真空滾揉機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

設計原理：

    該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的

真空滾揉機，操作內抽真空，滾筒可正反轉，正轉滾揉摔打，反轉出料。

電腦全自動控制滾揉機正轉、反轉、間歇、轉速。

滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。

適用范圍：

    滾揉機適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。

設備優點：

1本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

2.槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能

4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。

5.滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。

性能介紹:

1．使腌制液在原料肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產品的柔嫩性和結構穩定

真空滾揉機配置： 
★材質：整機SUS304 2B、架體為碳鋼外包不銹鋼。 
★開元電機2.2KW，山東開元電機集團，純銅線線包，可保證產品的壽命及動力. 
★上海真空泵，電機純銅線。一年保修保換。 
★正泰電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設備的電氣元件故障率為零。 
★電腦防水控制器，防水功能，可設定總工作時間，間歇時間，滾揉時間，正反轉滾揉時間。 
★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產品的實際容量。 
★ V型齒可對產品起到保護產品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產品的出品率，降低成本的最理想的齒形。 

技術參數

售后服務：

     一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務是諸城市鵬啟食品機械有限公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。

     我們知道您需要一套能為企業節約大量成本的真正節能設備，所以我們以精良的產品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產品質量在為您節約維修成本的同時，更為您的產品提高更高的檔次，選擇華遠機械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益！

 公司名稱：諸城市鵬啟食品機械有限公司

 電       話：0536-6088792

 傳       真：0536-6088792

 手       機：15966106458

 地       址：山東省諸城市東外環南首

  以上圖片為鵬啟食品機械有限公司實物圖片，所以用戶在購買設備的過程中首先跟客服或技術人員溝通，確定其具體的詳細要求后，下單或線下簽訂購買合同。