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　　盛農膳食服務范圍：

　　1、食堂全面管理服務：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務。

　　2、中小工廠送餐服務：對沒有食堂設施的工廠按要求配送餐飲。

　　3、食堂人力資源服務：輸送并代為培訓食堂管理和技術人員。

　　4、食堂用品供應服務：大米、食油、豬肉、燃料全部按批發價供應。

　　食堂蔬菜配送服務承諾：

　　1、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明；

　　2、根據廠家要求的質量配送，不合格產品無條件退回并及時更換；

　　3、配送的數量以廠家訂貨和過磅為準；

　　4、按廠家要求的送貨時間準時配送到地點；

　　5、可預送至廠家認可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時終止合同；

　　6、產品定價為每周或半個月一次，半個月或一個月結算;

　　7、定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責，有回訪，有反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。

　　采購量的控制

　　蔬菜保質期較短，盡量庫存商品，需當日購進當日銷售，其理論采購量等于日平均銷售量。但是實際上超市運作中可能會有一些商品無法當日全部售出，因此，計算公式為采購量一某日銷售值一前日商品庫存值。

　　蔬菜采購一般采用簽訂永續訂單的形式，簽訂一張合同，可以分多次交貨。蔬菜超市每天將所需的蔬菜種類、數量匯總，然后發送給供應商。

　　工廠食堂蔬菜配送服務程序：

　　( 1 ）接洽供應商

　　與供應商進行接洽是蔬菜超市商品采購活動的。設定接待日，坐等供應商上門是一種方法。采購人員也可以主動向批發市場、生產基地了解情況，這對新開張的超市尤為重要。要根據商品的不同種類將供應商進行分類，不同的采購人員接待不同類別的供應商，以洽談效率。東莞蔬菜配送公司明確規定供應商應提交的有關資料。具體包括供應商的生產許可證、產品的有關證明文件等。

　　( 2 ）采價

　　采價就是超市采購人員在收到了供應商的產品報價以后，到市場上了解同類產品的價格，與供應商的報價進行比較，來確定取舍。采購人員在采價時，一定要注意采訪的商品要與供應商的商品是相同種類、相同品質，否則就沒有可比性。