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? ? ? 貯藏與運輸是很容易被忽視的環節，在整個擠奶環節中所占時間少，但同樣決定著原料奶的質量。

? ? ? 1.牛奶在輸送過程中可能會混入雜質（如牛糞、橡膠碎屑等），必須通過牛奶過濾紙有效阻擋這些雜質。按時更換牛奶過濾紙，并隨時觀察過濾紙的衛生情況，以便及時調整更換時間。

? ? ? 2.牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技術人員熟練的掌握制冷設備操作技術，保證牛奶在1分鐘內降至2-4℃。

? ? ? 3.每天必須檢查裝奶車的清洗情況，通過眼觀、微生物培養（涂抹）來確定是否裝運。

? ?為了牛群周轉以及人員的方便，擠奶廳要建在泌乳牛舍的附近和采光、通風條件的位置，并且位于奶牛場的上風處或中部側面，要保證奶牛在進出時避免冬季寒風的吹襲。同時要有專用的運輸通道，不可與污道交叉。擠奶廳的設計和建造還應考慮將奶牛離開飼料和飲水的時間盡可能降到。既便于集中擠奶，又減少污染，避免運奶車直接進入生產區。

???? 隨著人們日常生活中對牛奶需求量的增大以及農業的進步，使得奶牛場擴大了對擠奶廳的使用，在擠奶廳的使用環節，用油技巧是重要的環境，掌握了這一技巧也是對奶牛的健康作保障，接下來小編就來簡單的說一下：? ??

1、運用前應檢查擠奶廳內部油量，油量以直徑的2/5為宜。

2、檢查擠奶廳接線能否正確。要留意的是：擠奶廳出廠時為無油狀態。次工作300小時后改換光滑油，以后每隔5000小時換油一次并停止，維修。

3、啟動時必需要空載啟動。定期檢查油位，依據密封狀況調整油封彈簧或改換油封。